S'enrichir en fibres

Savez vous que 8 Français sur 10 ne mangent pas assez de fibres selon le magazine E-santé. En effet, les français consomment 18 à 20g de fibres de fibres seulement par jour contre les 30 g recommandés par le PNNS(Programme Nutritionnnel de Santé)!

Quel est l'intérêt d'une alimentation riche en fibres?

Les fibres sont des composés glucidiques qui ne peuvent-êtres digérées par nos enzymes digestives. On ne les absorbent pas mais elles facilitent le transit intestinal. Ainsi, on dénombre de nombreux effets positifs comme: hypocholestérolémiant, hypotryglycéridémient, prévient du cancer colorectal,pallier les diahhrées, satiétogènes....

Ceux sont tous ses bénéfices qui les rends intéressantes et c'est pourquoi en milieu thérapeutique on peut y avoir recourt pour des patients:

-diabétiques,

-en surpoids/obèses,

-atteints de maladie cardiovasculaires ou de syndrome métabollique

-atteints de dyslipidémie

Voici comment faire :

• Favoriser la consommation de produits céréaliers complets

• Limiter voire supprimer la consommation de produits céréaliers raffinés

• Favoriser la consommation de fruits secs et graines oléagineuses

• Favoriser la consommation de légumes secs

• Privilégier la consommation de légumes riches en fibres insolubles : poireaux, salsifis, fenouil, choux de Bruxelles, artichaut, petit pois…

• Privilégier la consommation de fruits riches en fibres : fruits secs, fruit de la passion, goyave, grenade …

Ci-joint, un guide complet sur comment enrichir son alimentation en fibres:

LE GUIDE -alimentation riche en fibres.p

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