La collation équilibrée au travail
- paulinebrocard
- 27 mars 2023
- 2 min de lecture
Pas le temps de déjeuner le matin ? Penser à la collation !
Lors de mon stage en restauration collective au sein du Centre Intercommunal Hospitalier de Gap ; j'ai décider de réaliser une action auprès des employés de ce service.
En effet, j'ai remarqué que malgré leur niveau d'activité élevé; majorité d'entre eux ne prenaient pas le temps de faire un petit-déjeuner ou grignotait sur les lieux de travail des confiseries et autres produits sucrés en tout genre.
Ainsi je leur ai parlé à l'aide d'une fiche conseil, de l'importance d'avoir une collation équilibrée lors de leur pause dans la salle de détente. Bien-sûr j'avais préparé des energy balls , une collation tendance saine et facile à reproduire chez soi. Ils ont ainsi pu goûter à un produit différent , qu'ils ont globalement apprécié. J'ai également pu répondre à des questions du type: "Je mange ça le matin; pense tu que cela convient?" etc.
J'ai beaucoup aimé échanger avec eux ainsi que mettre en place cette action. Compte tenu du succès de cette intervention, j'ai décidée d'en réaliser une autre.
Voir l'article Manger équilibré au self ? C'est possible !
Que mettre dans les energy balls ?
Dattes
Possèdent une haute valeur énergétique due à leur forte teneur en glucides.
Les glucides sont la première réserve énergétique exploitée par notre corps d’où l’importance d’en consommer suffisamment dans la pratique sportive. L’autre avantage c’est qu’on a pas besoin de rajouter du sucre à la préparation.
Flocons d'avoine
Riches en protéines, calcium et fer et pauvre en graisse ; il est le parfait allié pour faire baisser le mauvais cholestérol et rassasie très vite.
Abricots secs
Les amandes et noix de cajou sont riches en minéraux et vitamines . Ils sont appelés aliments anti-stress car ils diminuent la pression
artérielle.
Oléagineux, Graine de lin et chia
Riches en oméga 3 et 6 qui sont bons pour le fonctionnement du cœur ; et source de fibres qui régulent le transit intestinal.
Cacao maigre
Pas de sucre (il sera apporté par les dattes et les fruits secs) mais riche en protéines, fibres qui contribue à la fonction musculaire normale. Le cacao contient de la théobromine qui est un stimulant et antidépresseur naturel.
Vous pouvez télécharger la fiche nutrition sur les energy balls :
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